Le Pu erh est un thé noir qui a subi une deuxième fermentation beaucoup pus lente que la première, c'est un thé noble cultivé depuis des milliers d’années, mais cela ne fait qu'une dizaine d'années que l'on s'intéresse au Pu'er en occident.
Appelé Oolong en occident ( de la traduction phonétique anglo-saxonne du chinois Wulong), le thé Wulong est un type de thé à oxydation incomplète ( de 12% à 70%).
Le thé vert possède de nombreuses vertus pour notre santé, cette plante est consommé depuis 5000 ans en Asie et de nombreuses études confirment tout les bienfaits de cette boisson.
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