Le thé Oolong

Appelé Oolong en occident ( de la traduction phonétique anglo-saxonne du chinois Wulong), le thé Wulong est un type de thé à oxydation incomplète ( de 12% à 70%).

Il se situe entre le thé vert non-oxydé et le thé noir à oxydation complète.

Originaire de la région chinoise du fujian, on en produit également à Taiwan où leurs particularités est d'être bien plus oxydés que ceux produits en Chine.

Les vertus du thé Wulong:

Relativement peu connu en occident, le thé Oolong possède les qualités du thé vert et noir.

Il contient des vitamines, minéraux et antioxydants mais également de la théanine, un acide aminé responsable de ses effets relaxants.