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Composé d'une très fine poudre, ce thé vert de type matcha, de qualité culinaire, sera excellent pour la confection de pâtisseries ou préparations sucrées.
Bien plus économique que le matcha japonais prémium, ce thé vert en poudre Bio cultivé en Chine dans la province du Jiangxi, vous surprendra par sa qualité tant il se rapproche des matcha japonais.
En plus d'être parfait pour vos préparations culinaires, il est excellent en Matcha latte, ou le lait adoucira les notes puissantes du thé vert Matcha.
Poudre ultra fine (13 micromètres)
Chine, district du Wuyuan, province du Jiangxi
A éviter le soir, moyennement théiné
50~80°
1/2 cc pour 80 ml d'eau
Fouetter énergiquement la poudre de thé vert pendant 30 sec ou jusqu’à l’apparition d'une fine mousse.
- Tamiser une demi cuillère à café de matcha dans un bol afin de l'aérer. (ou une cuillère à thé matcha)
- Verser 80 ml d'eau à une température allant de 50 a 80°
- Fouetter énergiquement (avec un fouet spécial matcha en bambou de préférence) la poudre de thé vert pendant 30 sec ou jusqu’à l’apparition d'une fine mousse.
