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Ce thé Oolong provient des monts Fenghuang, dont le plus haut pic, celui du phénix, s'élève à 1498 mètres.
Cette région bénéficie d’un climat idéal et n'est pas touchée par la pollution, permettant une culture du thé sans pesticides.
L'arôme de ce Dancong est intense et pyrogéné (praline et orge grillée) avec une longueur en bouche riche et persistante.
Faiblement caféiné, ce thé Oolong Fenghuang Dancong peut se consommer le soir sans problème.
Versez quelques grammes de thé dans le Gaiwan et ajoutez l'eau chaude. Les feuilles tombent au fond, pas besoin de filtre.
Il est recommandé de transvaser l’infusion dans une petite tasse ou théière pour éviter une infusion trop longue, puis de répéter les mêmes étapes.
Étapes :
